課程摘要
本期開設, 產業增能學堂
咖啡產業達人(2)
Introduction to coffee industry(2)
負責教師
賴宏亮
學分
0.5
基本授課節數
9~10
本課程主要內容在敘述咖啡之栽培、管理、收穫、加工調製、貯藏、沖泡方法、品評及案例研究等。
The main contents of this course will describe the culture, management, harvest, manufacture process, storage, extraction method, cupping and case study of Coffee.